(1)アズキ(小豆)の一品種。 丹波白小豆・備中白小豆・北海道白小豆など。 和菓子用の白餡(シロアン)の原料に用いられる。
さらに詳しく
(1)アズキの在来品種の一つ。粒が暗赤色で大きく、美味。 単に「大納言」とも、「尾張(オワリ)小豆」,「埃被(ホコリカズ)き」とも呼ぶ。