"出刃"がつく言葉
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言葉 | 出刃包丁 |
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読み | でばぼうちょう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
意味
(1)鋭い縁のあるとがった刃と取っ手を持つ
(2)切断器として使用される刃物
(3)edge tool used as a cutting instrument; has a pointed blade with a sharp edge and a handle
言葉 | 出刃庖丁 |
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読み | でばぼうちょう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
意味
(1)和包丁の一種。
魚や鳥をおろしたり、骨をたたき切ったりする片刃(カタバ)の包丁。
刃幅が広く先の尖った、棟が厚くて重いもの。
単に「でば(出刃)」とも呼ぶ。う(刺身包丁,刺身庖丁)
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