(1)膵液の自己消化作用によって、膵臓が壊死すること。また、その疾患。 主な原因は重症の急性膵炎で、「壊死性膵炎」とも呼び、脂肪性の食事後などに突然上腹部に激痛が持続し、冷や汗・呼吸困難などのショック症状を起す。死亡率は高い。 「膵壊死」とも呼ぶ。
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(1)膵臓から分泌されるホルモン。