"芋"で終わる言葉
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| 言葉 | 壷焼き芋 |
|---|---|
| 読み | つぼやきいも |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)サツマイモ(薩摩芋)を大きな壺に入れて蒸し焼きにしたもの。
サツマイモをＳ字型の針金の一方に刺し、他方を壺の縁(ﾌﾁ)に引っ掛けて内側に吊るし水を使わずに焼く。
皮はパリパリとし、中は程よく蒸されてホクホクで、かつしっとりに仕上がる。
単に｢壺焼き(壷焼き)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 壺焼き芋 |
|---|---|
| 読み | つぼやきいも |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)サツマイモ(薩摩芋)を大きな壺に入れて蒸し焼きにしたもの。
サツマイモをＳ字型の針金の一方に刺し、他方を壺の縁(ﾌﾁ)に引っ掛けて内側に吊るし水を使わずに焼く。
皮はパリパリとし、中は程よく蒸されてホクホクで、かつしっとりに仕上がる。
単に｢壺焼き(壷焼き)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | ムラサキ芋 |
|---|---|
| 読み | むらさきいも |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)塊根(ｶｲｺﾝ)が紫色をしたサツマイモの一品種。
ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含む。
| 言葉 | ジャガタラ芋 |
|---|---|
| 読み | じゃがたらいも |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)蔓には毒がある
(2)園芸野菜として広く栽培されている
(3)でんぷん質の食用の塊茎をつける地下の匍匐茎をもつ南米の一年草
(4)widely cultivated as a garden vegetable
(5)vines are poisonous
| 言葉 | 亜米利加塊芋 |
|---|---|
| 読み | あめりかほどいも |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)ホドイモ属(Apios)ツル性(蔓性)多年草。北アメリカ南部原産。
塊茎はホドイモ([学]Apios fortunei)より大きい。
アメリカ先住民の重要な作物だった。
日本では｢アピオス｣とも呼ぶ。
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