(1)(関西方言で)雁擬き。
(2)粳米(ｳﾙﾁﾏｲ)と糯米(ﾓﾁｺﾞﾒ)との粉を等分に混ぜて練り、茹(ﾕ)でて油で揚げた食品。 ｢ひりゅうず(飛竜頭)｣,｢ひりょうず(飛竜子)｣とも呼ぶ。
(3)雁擬きの別称。
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