沙魚

(1)スズキ目(Perciformes)ハゼ科(Gobiidae)の魚の総称。 甘露煮(ｶﾝﾛﾆ)や佃煮(ﾂｸﾀﾞﾆ)にする。 淡水魚は｢ゴリ(鮴)｣とも呼ぶ。